À table, dans un décor chaleureux et original, préparez-vous à partager un voyage gourmand avec Bertrand Boullier, patron et chef de cuisine, pour qui les recettes régionales n’ont plus de secrets. Pavé de sandre rôti au poiré et son sorbet pomme à l’eau de vie du Maine, duo de canette et hachis parmentier de canard, ou bien le filet de Saint-Pierre au beurre de gingembre et sa tatin de carottes et poireaux, sont quelques-unes des spécialités dont vous pourrez vous délecter. Repas d’affaires, séminaires, traiteur.
