L'activité a démarré en juin 2014 à Bonchamp Les Laval grâce à Marc Sabin qui souhaitait travailler sur place le lait cru des vaches de la ferme familiale. Dans les caves de la fruitière, il affine plusieurs fromages : le Champ-Crémeux, l'Enchampteur, le Fondant des Epiés, l'Abond'Or et le Fruité des Epiés. A la Ferme des Epiés, les fromages sont fabriqués de manière traditionnelle en chaudron en cuivre. Entre tradition et modernité, venez découvrir le travail d'un agriculteur fromager affirneur le 18 septembre.
Sur réservation au 02 43 65 16 93 ou sur communication@biocoopmbs53.com ou en magasins
Plus d'infos sur : www.mayennebiosoleil.biocoop.net